2020年10月19日，通城縣25萬(wàn)畝油茶果進(jìn)入成熟期。在塘湖鎮閣壁村油茶種植基地，農民采摘、運輸油茶果，一片繁忙景象。油茶產(chǎn)業(yè)成為當地農民增收致富支柱產(chǎn)業(yè)之一。（視界網(wǎng) 劉建平 攝）

湖北日報全媒記者 黃中朝

我國有2300多年油茶栽培歷史，油茶是中國獨有的物種資源，茶油因此被稱(chēng)為國油、中國油。

油茶與油棕、油橄欖、椰子并稱(chēng)為世界四大木本油料，其油脂中不飽和油酸含量達78%，還富含茶多酚和維生素E等多種營(yíng)養物質(zhì)。隨著(zhù)近年來(lái)冷榨工藝的推廣運用，油茶極高的營(yíng)養價(jià)值與保健功能被越來(lái)越多的人認識，被譽(yù)為“東方橄欖油”。

南方長(cháng)江流域15個(gè)省市區是油茶的主產(chǎn)區。我省山地占56%，丘陵占24%，近半數人口居住在山區和丘陵地帶，林地資源十分豐富，適宜發(fā)展油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)十多年的大力發(fā)展，全省油茶種植面積近500萬(wàn)畝，規模以上油茶加工企業(yè)有54家，油茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值97.63億元。

規模產(chǎn)量居木本油料產(chǎn)業(yè)之首

歲末中旬，記者登上通城縣塘湖鎮城墻山茶園基地，放眼望去，綠油油的油茶隨山丘綿延起伏，這是湖北黃袍山綠色產(chǎn)品有限公司的高產(chǎn)示范園。示范基地與周邊11個(gè)村的油茶基地連成一片，成為通城縣油茶種植最集中片域。

公司種植基地負責人胡鵬手捋一枝條，指著(zhù)一顆顆含苞待放的花蕾說(shuō)：“油茶的果實(shí)生長(cháng)季達15個(gè)月。頭年10月下旬開(kāi)始采果時(shí)，第二年掛果的花蕾已經(jīng)吐出了。這是油茶最神奇的地方，也是茶油味道醇香的原因?！?

黃袍山公司是全省最大的油茶龍頭企業(yè)，擁有獨資、股份合作等油茶基地6萬(wàn)多畝。在一批龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，通城縣把油茶產(chǎn)業(yè)作為當地支柱產(chǎn)業(yè)打造，全縣油茶面積發(fā)展到30多萬(wàn)畝，專(zhuān)業(yè)合作社30多家。

省林業(yè)局國有林場(chǎng)和林木種苗管理處一級調研員彭錦云介紹，湖北發(fā)展油茶有很好的基礎，上世紀五六十年代就開(kāi)始種植，近幾年，全省新發(fā)展油茶面積200多萬(wàn)畝。除了與油茶大省湖南交界的幕阜山區外，大別山、秦巴山區也開(kāi)始大面積推廣。麻城油茶種植面積40萬(wàn)畝，谷城有30多萬(wàn)畝。我省油茶產(chǎn)業(yè)漸成氣候，種植規模、產(chǎn)量和產(chǎn)業(yè)成熟度居木本油料產(chǎn)業(yè)之首。

近幾年來(lái)，省委省政府一直大力扶持油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。早在2008年，省政府專(zhuān)題會(huì )議研究油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方案。省里每年拿出1000萬(wàn)元項目資金，支持油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，省林業(yè)局設立油茶產(chǎn)業(yè)辦，以推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。

全省指定27個(gè)定點(diǎn)苗圃定點(diǎn)生產(chǎn)，10個(gè)定點(diǎn)采穗圃定點(diǎn)供穗。通過(guò)加強育苗苗圃管理，苗木質(zhì)量、銷(xiāo)售去向管理，確保苗木質(zhì)量。近幾年每年油茶育苗達到4000萬(wàn)株，種苗供求基本平衡，種苗質(zhì)量基本得到了保障。

我省組織科研力量對油茶樹(shù)種加大研究，制定了油茶育苗、栽培技術(shù)規程，建立了標準化技術(shù)體系。依托林業(yè)科研院所、林業(yè)工作站、苗圃和農村經(jīng)濟合作組織、科技示范戶(hù)，已經(jīng)建立起比較完善的油茶科技推廣服務(wù)體系，良種及豐產(chǎn)栽培技術(shù)也得到廣泛推廣應用，茶農種植管理水平明顯提升。

壯大龍頭。大力培育龍頭加工企業(yè)，產(chǎn)品加工體系基本形成，目前，全省油茶規?；庸て髽I(yè)有54家，2019年茶籽產(chǎn)量20.94萬(wàn)噸，茶油產(chǎn)量近3.9萬(wàn)噸。通過(guò)全面科學(xué)規劃，積極引導鼓勵各地因地制宜、適地適樹(shù)，逐步形成了大別山區、幕阜山區的油茶特色產(chǎn)業(yè)帶。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展與周邊省份存在差距

與自己比、與十年前比，湖北油茶產(chǎn)業(yè)有突破性發(fā)展，成為助力全省200多萬(wàn)建檔立卡貧困戶(hù)的脫貧產(chǎn)業(yè)。但與長(cháng)江流域其他省市比，我省差距還不小。湖南油茶種植面積達2100萬(wàn)畝，江西省1700多萬(wàn)畝，湖北在全國只能居中游水平。

在產(chǎn)業(yè)中端，我省油茶品牌散、亂、雜。雖然有黃袍山、四季春等全國知名品牌，但小廠(chǎng)和小作坊遍布，產(chǎn)業(yè)集中度不夠?！巴ǔ强h有商標的油茶加工企業(yè)10家，小作坊企業(yè)有100多家，茶果進(jìn)入正規加工企業(yè)的不到30%，大量都進(jìn)了小作坊。每到鮮果收購季，就會(huì )發(fā)生原料大戰?！焙i頗為無(wú)奈。

黃袍山公司的加工能力，整個(gè)咸寧的油茶果賣(mài)給它都還不夠。麻城四季春公司也是一年只榨一個(gè)月，生產(chǎn)量不到設計能力的十分之一，一家企業(yè)可消化麻城市40萬(wàn)畝油茶產(chǎn)量的六成。

產(chǎn)量上不去，價(jià)格降不下來(lái)。100多元一斤的茶油，價(jià)格比橄欖油都貴。高價(jià)導致市場(chǎng)競爭力弱，占有率低。記者走訪(fǎng)市場(chǎng)發(fā)現，超市里售賣(mài)茶油的很少，油茶銷(xiāo)售更多走團購，作為企業(yè)福利和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的紀念品銷(xiāo)售。

湖北油茶企業(yè)“喊餓”，還表現在資金上。四季春茶油公司負責人余旭東介紹，油茶樹(shù)六七年才能掛果，而銀行貸款期限都是一年，不能作抵押物貸錢(qián)來(lái)。為了解決企業(yè)資金難題，他把自己在深圳的4套房子賣(mài)掉了。

原料跟不上，茶園單產(chǎn)低是主要原因。湖北有200多萬(wàn)畝老舊茶園，這些茶園建園標準低，多是以前的老品種，加之管理粗放，產(chǎn)量效益不高。當地茶農告訴記者，他們種油茶，是因為油茶樹(shù)管理簡(jiǎn)單，病蟲(chóng)害少。收益雖不高，但穩定。據了解，絕大多數產(chǎn)地畝均年產(chǎn)干果800斤左右，收入1600元至2000多元。

這也是全國油茶產(chǎn)業(yè)的通病。據國家木本油料的戰略規劃，到2020年，南方15省市油茶種植面積要達到7400萬(wàn)畝，產(chǎn)油250萬(wàn)噸?，F在，面積達7000多萬(wàn)畝，但產(chǎn)油只有80萬(wàn)噸，出油量?jì)H為規劃的30%多。湖北的油茶基本上都是低產(chǎn)園，畝產(chǎn)干果能達到1500斤以上十分鮮見(jiàn)。

黃袍山公司負責人介紹，基地每年采摘茶果支出工資800多萬(wàn)元，有力增加了農民務(wù)工收入，換個(gè)角度看，這個(gè)產(chǎn)業(yè)人工成本較高。有人算過(guò)賬，采摘的工人費，占茶果價(jià)格的一小半。解決省工省力問(wèn)題，必須走機械化之路。而我國油茶機械化采摘和機械化施肥攻關(guān)，才剛剛破題。

湖北油茶產(chǎn)業(yè)如何做大做強

針對湖北油茶產(chǎn)量低、品牌散亂問(wèn)題，2020年9月，省內8家油茶企業(yè)相聚通城，召開(kāi)油茶產(chǎn)業(yè)論壇，洽談合作意向，揭開(kāi)了湖北油茶企業(yè)抱團發(fā)展，合作做大做強的序幕。

谷城種植30多萬(wàn)畝油茶，正努力打造漢江油茶主題公園，公園由湖北田官農業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體有限公司與黃袍山公司等龍頭茶企聯(lián)合共建。油茶公園項目占地 53680畝。其中，油茶產(chǎn)業(yè)園區 14489畝，項目總投資5.3億元。

合作發(fā)展形式多樣，正在向縱深推進(jìn)。

據介紹，我國每年在油茶產(chǎn)業(yè)投入幾十億元，我省每年安排油茶項目資金1000萬(wàn)元，這些錢(qián)主要補貼給了種植環(huán)節。余旭東認為，今后應加大對油茶產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的扶持。通過(guò)政府投資引導，吸引社會(huì )資本進(jìn)入，重點(diǎn)扶貧一至兩家龍頭企業(yè)，有利于湖北油茶龍頭企業(yè)做強做大。

“湖北油茶加工企業(yè)都是民營(yíng)企業(yè)。建議借鑒湖南和江西的做法，國有資本入股油茶龍頭企業(yè)，先把產(chǎn)業(yè)做起來(lái)，而不是首先考慮賺錢(qián)。國有資本參與后，可以有效破解油茶頭部企業(yè)貸款難問(wèn)題?！庇嘈駯|說(shuō)。

黃袍山公司總經(jīng)理方大兵認為，油茶加工企業(yè)原料收購季，占用現金流大，需要財政與金融部門(mén)支持。他建議將油茶納入糧油收貯范圍，以解收購季節的資金燃眉之急。

另一方面，湖北油茶要上臺階，須加快對200多萬(wàn)畝老舊茶園進(jìn)行改造。油茶企業(yè)反映，油茶基地建設，不能只想著(zhù)眼前的補貼，后期管護跟不上，種植基地也會(huì )垮掉。所以，對基地的補貼應是長(cháng)期，與掛果期一致。

在市場(chǎng)端，我國食用油嚴重依賴(lài)進(jìn)口，國內油料企業(yè)沒(méi)有話(huà)語(yǔ)權，大量低端棕櫚油、轉基因大豆油、棉籽油等低價(jià)調和油充斥市場(chǎng)；業(yè)內人士透露，進(jìn)口果渣橄欖油分裝后，標為特級初榨橄欖油出售，已成行業(yè)潛規則。而茶油卻成了曲高和寡的“陽(yáng)春白雪”。彭錦云呼吁，政府及相關(guān)部門(mén)應管好食用油市場(chǎng)，新聞媒體應加大對茶油的推廣和宣傳力度，為茶油消費創(chuàng )造良好的市場(chǎng)氛圍，油茶才能種出“油水”。

“2004年，聯(lián)合國糧農組織將茶油列為健康高級植物油重點(diǎn)推薦。建設健康中國、健康湖北，湖北茶油應加油！”彭錦云最后說(shuō)。